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Il était une Fée
Bûche aux Fruits Exotiques
Risotto d'orge à la tomate
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Velouté d'asperges
Manon - Il était  une fée

Totalement passionnée de cuisine & pâtisserie depuis mon plus jeune âge, c'est avec plaisir que je vous transmet ma passion à travers mes recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres...*

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MADELEINES AU SIROP D'ÉRABLE & AU CITRON *

© Photos by "Il était une Fée" Comme une envie de voyager au pays des Caribous :) Le billet d'avion étant assez cher, j'ai décidé de voyager au Canada à travers ces petites Merveilles Culinaires... J'ai donc revisité une recette super Gourmande du grand Pierre Hermé*... et TADAAM un voyage qui coûte pas cher et qui ne vous laissera pas de marbre ;) Il s'agissait à la base de madeleines classiques au citron. Etant totalement accro au sirop d'érable, j'ai voulu essayer d'en incorporer dans mes madeleines. Pour la petite histoire, depuis deux ans, je suis une inconditionnelle d'un stand Spécial Canada sur le marché de Thonon-les-Bains. Avec son accent bien de là bas, l'exposant me fait rêver av

SAFRAN, OU L'OR ROUGE...*

© Photos by "L'or Rouge des Trois Rivières" En 2013, j'ai eu la chance de faire une Licence en Arts Culinaires et Arts de la Table, spécialisée dans la "Cuisine Méditerranéenne" à L'Ecole Hôtelière d'Avignon. L'épreuve finale de cette licence étant l'écriture d'un mémoire sur un produit, un lieu gourmand ou une personne, mon choix s'est rapidement porté sur un produit. Les épices faisant partie intégrante de ma cuisine, je me suis rapidement décidée à en choisir une qui m'étais alors inconnue, le Safran. © Photos by "L'or Rouge des Trois Rivières" Oui je vous entend déjà.. " Non mais elle est pas bien cella là ? Elle a vu le prix ? " et pour beaucoup vous n'en utilisez pas à cause de ça. Je

GLACE VANILLE, CŒUR COULANT CARAMEL BEURRE SALE, MERINGUE, AMANDES ET CHOCOLAT *

© Photos by "Il était une Fée" Le Meilleur moyen de résister à la tentation, c'est d'y céder... Oui, là il faut que vous cédiez à la tentation de cette recette ultra gourmande, c'est une OBLIGATION !!! Votre vie en dépend !! (Oui je vous assure !!!) Bon.. Il faut s'armer de patience le temps que la glace fige mais l'attente vaut VRAIMENT le coup !! Cette recette est Monstrueuse.. J'ai même de la peine à vous la donner :p Voici donc la Formule Magique... * Glace Vanille * Glace Caramel (Je prends la Carte d'Or, avec les morceaux de caramel ... Miam !!!) * Chocolat noir (Valrhona - Caraibe 65%) * Amandes concassées et torréfiées Pour le caramel au beurre salé * Sucre 182 g * Glucose 61 g (Je l

CUPCAKE AU PESTO *

© Photos by "Il était une Fée" Une petite entrée à proposer avec une bonne salade, ou en version miniature en apéro, ces petits cupcakes ont toujours un succès fou ! Voilà la formule magique pour une dizaine de cupcakes Pour les muffins * 50 g de farine de sarrasin et 50 g de farine de riz (ou de blé) * 1 sachet de levure chimique * 1 œuf * 120 ml de lait demi-écrémé * 25 g de beurre demi sel fondu * 2 cuillères à soupe de pesto (Fait maison c'est toujours mieux, mais en hiver c'est un peu compliqué, vous trouverez du pesto vert dans toutes les grandes surfaces) Pour le glaçage * Fromage frais (Type Saint Morêt) * 3 Cuillères à soupe de pesto Préchauffer le four à 180°C. Battre l’œuf, le lai

BIENVENUE *

© Image by "Roger Rnld" Bienvenue sur mon Blog ! La Gourmandise fait partie de ma vie et je vais vous le prouver ici même. Salées ou sucrées, j'espère que toutes les formules magiques que je vous révélerais vous combleront de Bonheur :) Toute petite déjà, j'aimais cuisiner et pâtisser, et je peux vous dire que rien ne m'arrêtais lorsque je voulais enfiler mon petit tablier et ma toque. Cette passion m'a suivi tout au long de ma vie et aujourd'hui je suis fière de pouvoir vous la transmettre tout au long de ce Blog. Je vous souhaite donc la Bienvenue dans mon univers Gourmand... *

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