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Il était une Fée
Bûche aux Fruits Exotiques
Risotto d'orge à la tomate
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Velouté d'asperges
Manon - Il était  une fée

Totalement passionnée de cuisine & pâtisserie depuis mon plus jeune âge, c'est avec plaisir que je vous transmet ma passion à travers mes recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres...*

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BÛCHE VANILLE, CARAMEL & NOIX DE PÉCAN *

© Photo by "Il était une Fée" Joyeux Noël mes Gourmands ! Je vous présente aujourd'hui la bûche que j'ai proposé en dessert pour mon repas de Noël. Comme certains le savent, je suis complètement fan des noix de pécan, j'ai donc naturellement voulu en mettre dans ma bûche. J'ai rapidement décidé de m'inspirer de la glace Häagen-Dazs caramel et noix de pécan <3 <3 <3. Je crois que j'ai bien choisis la composition de ma bûche car ma petite nièce adorée de 1 an et demi a dévoré sa part de bûche ! © Photo by "Il était une Fée" Ma bûche était donc composée : D'un biscuit sacher au chocolat et à la noix de pécan D'un Caramel au beurre salé D'un Biscuit croustillant Feuilletine Noix de Pécan D'une M

MON GASPACHO EXPRESS *

© Photo by "Il était une Fée" Oui je vous entend déjà Hurler "Le Gaspacho c'est en été", "Et les produits de saison alors ??". Je sais je sais je suis vilaine, mais il se trouve que dans mon frigo j'avais un reste de concombre bio et un poivron grillé au four. Et alors je ne sais pas chez vous mais Ici à Thonon il fait un temps affreuuuuuuuuuux neige/ pluie, brouillard, froiiiid !! Un temps à rester sous la couette ! Mais non je ne me laisse pas abattre et je compte bien faire revenir le Soleil avec mon gaspacho express fait avec les restes de mon frigo ;) J'ai mélangé mon reste de concombre et de poivron à quelques autres ingrédients, et BIM du soleil dans mon Bol !!! (oui toujours pas deho

COOKIES DIABOLIQUES, SIROP D’ÉRABLE, NOIX DE PÉCAN & CHOCOLAT *

© Photo by "Il était une Fée" J'ai posté la photo de ces cookies sur Instagram (sur ILETAITUNEFEE_BLOG) et on m'a demandé la recette de toute urgence, alors la voici :) Pour la petite histoire, je suis assez difficile en ce qui concerne les cookies, je les aime pas trop secs, avec beaucoup de pépites de chocolat, si possible avec des noix et encore mieux avec des noix de pécan. Par ailleurs, ceux qui me connaissent savent que je voue un véritable culte au sirop d'érable ! Alors quand j'ai découvert cette recette, mon sang n'a fait qu'un tour et je me devais de les tester ! Et lorsqu'ils sont sortis du four ... LÀ ! VRAIMENT ! J'AI COMMENCÉ À CROIRE AUX DIEUX DU COOKIES & DE LA GOURMANDISE <3

MADELEINES FONDANTES AU MIEL & AU SAFRAN *

© Photo by "Il était une Fée" J'ai la chance d'avoir eu un joli petit pot de safran de la part d'une amie :) Ses parents en cultivent et j'ai eu l'honneur de pouvoir en avoir et ainsi tester de nouvelles recettes à base de cette superbe épice ! Comme certains le savent, j'ai réalisé durant mon année de Licence, un mémoire sur "la Valorisation touristique du Safran en Provence", j'ai ainsi pu rencontrer des producteurs ainsi que tous les acteurs qui permettent la valorisation de cette épice dans cette région. Moi qui ne connaissaient pas du tout le safran, ce fût une véritable découverte (Pour lire mon mémoire, c'est par ICI). Je le précise à chaque fois mais j'y tiens, parce que je sais qu'i

BÛCHE DE NOËL, CHOCOLAT & PRALINÉ

© Photo by "Il était une Fée" Comme promis, je vous présente ma toute première Bûche de Noël de l'année :) J'ai organisé un repas il y a quelques jours, et j'ai longuement réfléchis aux parfums de la bûche de Noël que j'allais proposer. Mon choix s'est rapidement porté sur le Chocolat & le Praliné pour un Repas de Noël qui fini dans la Gourmandise <3 Mes invités se sont véritablement régalés, et surtout un petit Bout'chou d'un an et demi qui n'en a pas laissé une miette pour les autres <3 (Trop Fière :p) Cette Bûche est donc composée: D'un Biscuit dacquoise Amande & Noisette D'une Mousse Chocolat Noir D'une Mousse Praliné D'un Croustillant Praliné Feuilletine D'un Glaçage Croquant Chocol

BISCUITS DE NOËL ALSACIENS, LES SCHWOWEBREDELES *

© Photo by "Il était une Fée" Non non je ne vous insulte pas en disant "schwowebredele", c'est un mot qui vient d'Alsace tout simplement ahah, et plus exactement, une sorte de biscuits alsaciens ! Je ne sais pas si je vous ai dit mais je suis une très grande fan de Noël..Et encore, "Fan" est un petit mot ... Depuis toute petite je suis surexcitée quelques mois avant noël, et je trépigne d'impatience à l'idée de pouvoir faire le sapin, préparer un super repas, et redécouvrir la Magie de Noël. (Même à la maternelle la maîtresse s'inquiétait parce que je n'écoutais plus 2 mois avant les fêtes ... Ma maman espérait que je grandirai ....... Mais non ! © Photo by "Il était une Fée" Mon Beau sapiii

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