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Manon - Il était  une fée

Totalement passionnée de cuisine & pâtisserie depuis mon plus jeune âge, c'est avec plaisir que je vous transmet ma passion à travers mes recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres...*

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CAVIAR D'AUBERGINES ET GRAINES DE GRENADE *

Queeel bonheur de retrouver le soleil !! La saison des barbuc, des apéros à la plage, et de mes tentatives désespérées à bronzer ont commencé ! Alors pour fêter ce retour du soleil, rien de tel qu’un bon caviar d’aubergine gourmand et original avec un petit verre de rosé ! Associées à l’aubergine, les graines de grenade ajoutent du peps et de l’originalité à vos apéritifs ! Et lorsque vous les servirez avec du pain de campagne que vous aurez fait revenir dans de l’huile d’olive et du cumin, là vous atteindrez le summum de la gourmandise ! Pour le caviar d’aubergine 2 aubergines 10 gousses d’ail Cumin Huile d’olive Sel/ Poivre ¼ de graines de grenade Huile d’olive Fleur de sel Graines de cumi

TARTE AU CHOCOLAT CARAMELIA & NOIX DE PÉCAN *

© Photo by "Il était une Fée" Une tarte idéale pour les amoureux du caramel ! Une pâte sucrée croustillante, une ganache terriblement fondante au chocolat Caramélia Valrhona, et des noix de pécan tout juste caramélisées pour ajouter encore plus de Gourmandise <3 Un petit Bonheur à elle toute seule cette Tarte :) © Photo by "Il était une Fée" Pour la pâte sucrée * 150 g de beurre pommade (beurre que vous passez quelques secondes au micro-onde position décongélation pour qu’il ai une texture pommade /!\ Juste une dizaine de secondes) * 3 g de sel (j’utilise une balance de précision pour peser, comme celle-ci CLICK, Evidemment si vous n’en avez pas, une pincée de sel suffira) * 63 g de sucre

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