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Il était une Fée
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Manon - Il était  une fée

Totalement passionnée de cuisine & pâtisserie depuis mon plus jeune âge, c'est avec plaisir que je vous transmet ma passion à travers mes recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres...*

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MA SANGRIA BLANCHE *

© Photo by "Il était une Fée" Je vous entends déjà dire que l'été est fini, que l'hiver vient ☃️☃️☃️ (#got) et que d'ici quelques semaines vous rêverez plus d'un chocolat chaud emmitouflé dans votre plaid plutôt que d'une sangria mais je pense au contraire qu'il faut prolonger l'été ! ☀️☀️☀️ 🍹🍹🍹 Alors ressortez vos verres à cocktails et vos pailles en bambou, et que l'été continue ! © Photo by "Il était une Fée" Voilà donc la Formule Magique pour une trentaine de Gourmands - 5 litres de vin blanc sec - 500 g de sucre - 4 citrons bio chacun coupé en 4 - 4 oranges bio chacune coupée en 8 - 4 nectarines coupées en tranches épaisses - 1 ananas pelé et coupé en gros morceaux - 3 bâton de canne

TARTE FIGUES, FRAMBOISES & NOISETTES TORRÉFIÉES *

© Photo by "Il était une Fée" C’est en voyant une tarte du talentueux pâtissier Cédric Grolet que j’ai eu l’inspiration pour la mienne mais aussi et surtout en voyant ces figues bien mûres sur les étals du Marché des Arceaux de Montpellier ! Il est vrai que les marchés m'inspirent souvent pour mes recettes ! Quand j'y vais pour acheter deux/ trois choses, je me retrouve souvent à la fin à crouler sous mes sacs de légumes, herbes et autres merveilles auxquelles je n'ai pas résisté. Pour cette recette j’ai eu l’idée de remplacer la crème d’amande par une crème aux noisettes torréfiées, et d’y ajouter des framboises fraîches. Avec un confit figue - framboise et des figues fraîches, j’ai bien cr

ENTREMET CERISE & MIEL - THÈME PRINCESSE *

© Photo by "Il était une Fée" Il y a quelques mois je réalisais un Gâteau pour l'anniversaire d'une petite princesse de 29 ans <3 J'ai voulu changer un peu des classiques framboise, vanille, chocolat en utilisant des goûts originaux. Mon choix s'est donc porté sur la cerise griotte et le miel. Le mélange des deux est superbe :) Ce gâteau était donc composé de: * Biscuit Cuillère * Mousse cerise griotte * Gelée cerise griotte * Mousse Miel Pour un entremet de la même taille que celui en photo [if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke> <v:fo

MA SOUPE AU PISTOU *

© Photo by "Il était une Fée" Depuis mon arrivée à Montpellier, peu sont les jours où il y a eu de la pluie ! Au contraire le soleil a largement été au rendez-vous et Bon Sang ce que j’aiiiime ce soleil <3 Aujourd’hui est un jour différent, il pleut et il fait frais… Alors même si je persiste à dire à tout le monde que l’été est loin d’être fini, j’avais envie de préparer un bon petit plat pour se réchauffer avec de bons légumes d’été. Et quoi de mieux qu’une soupe au pistou ? Autrefois plat du pauvre pour passer les légumes abimés, cette soupe est aujourd’hui un met raffiné et terriblement gourmand. © Photo by "Il était une Fée" Voici la formule magique pour 4 – 5 gourmands - 4 grosses poig

TARTE TATIN A LA NECTARINE *

© Photo by "Il était une Fée" Aujourd’hui je vous donne une recette ultra rapide à faire mais juste terriblement Gourmande et je peux vous dire que vous allez épater la galerie avec ça ! Je ne suis à la base pas la plus grande fan des tartes tatins que je trouve la plupart du temps un peu trop sucrées et bourratives. Cependant il y a quelques semaines, j’ai eu des invités de dernière minute et le problème quand vous êtes pâtissière c’est qu’on ne peut pas dire à ses invités « Je suis désolée mais je n’ai pas de dessert » ou alors « le dessert vient de chez Picard » sinon de 1. Vous vous faites huer. Et de 2. Les invités vous disent « Whaat ?! mais t’es pâtissière et tu ne fais pas toi-même t

De retour pour une Nouvelle Année Gourmande *

© Photo by "Il était une Fée" Est-ce que vous connaissez ce besoin de changer de vie ? De « tout » quitter pour « tout » recommencer ? Eh bien ce changement de vie je l’ai fait. Mon déclic ? Un événement qui m’a fait me rendre compte que les gens ne sont pas tous ce qu’ils paraissent être et que la vie doit être Belle tout simplement. Ce changement je ne le dois pas qu’à moi, je le dois aussi aux personnes que j’aime, ma famille extraordinaire, mes supers amis qui m’ont soutenu, et en particulier à celui qui rend mon Cœur complètement guimauve chaque jour... R. <3 Les changements font toujours peur, et pourtant celui-là est comme un nouveau souffle pour moi. Me voilà donc dans ma nouvelle vi

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