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UNE ASSOCIATION GOURMANDE SUR LAUSANNE *

March 26, 2017

 

Mes gourmands !! Grâce à une amie j’ai découvert une association juste fantastique qui œuvre à Lausanne (en Suisse) !!! JE SUIS TOTALEMENT FAAAAAN !!! ...

 

...  (et un peu hystérique à l’idée de vous en parler oui … :p Mais à force vous avez l’habitude ;) )

 

 

 

 

 

Il s’agit de L’association Lausanne a table qui a été créé en 2014, deux ans après que la ville ai été consacré « Ville du goût ».

 

Cette association a pour but de nous réunir tous autour d'événements conviviaux tous plus gourmands les uns que les autres et chaque année elle relève le défi avec brio !

 

C’est en valorisant le savoir-faire des artisans et producteurs locaux, et en collaborant avec de nombreux acteurs du goût romands, que l’association propose aux petits et aux grands de participer à des événements gourmands : Chasses aux œufs géantes pour Pâques, ballades sur le thème de la découverte culinaire (produits du terroir, jardins etc.), exploration des lieux importants dans l’histoire gastronomique de Lausanne, festivals gourmands ou encore compétitions dignes de Top Chef ! (...)

 

Lorsque j’ai vu le nouveau programme sur tous les événements gourmands de

 

 

Pour voir le programme, on clique juste ici => CLICK

 

 

 

Mais pour vous donner encore plus envie, voici quelques exemples d’événements auxquels vous pourriez participer : (Source : Site de Lausanne à Table)

 

 

 

© Elise Heuberger

 

 

 

SAUVAGEONNES DES VILLES ET DES CHAMPS

 

 

Au fil du printemps, La Galicienne, Cuisine Végétale un peu sauvage et l’Apothèque du Jorat s’associent afin d’explorer et cuisiner quelques délices gourmands d’une sélection de plantes sauvages des villes et des champs.

 

L’événement commence par une balade-cueillette de 2 heures aux portes de la ville pour se familiariser avec les plantes sauvages.

 

De retour à La Galicienne, un atelier permettra d’apprendre quelques préparations simples et gourmandes des plantes cueillies.

 

L’événement se terminera par une dégustation des plats préparés ensemble.

 

Dans le sillage des balades et ateliers-découvertes, l’Apothèque du Jorat mettra à disposition une sélection de plantons correspondant aux plantes explorées sur le terrain et dans les assiettes. Celles et ceux qui le souhaitent pourront adopter quelques sauvageonnes apprivoisées.

 

En fin de journée, un apéritif 100% végétal et un peu sauvage sera servi pour qu’un plus large public puisse découvrir quelques délices de la gastronomie végétale.

 

 
 
PRIX

 

balade et atelier :
 

– adulte CHF 35.-
– enfant CHF 15.-

 

atelier seul :
– adulte CHF 20.-
– enfant CHF 10.-

 
 
SUR INSCRIPTION
 

http://bit.do/plantes-sauvages (limité de 20 personnes par atelier)

 
 
DATE
 

samedi 29 avril
mercredi 31 mai
samedi 17 juin

Maintenu en cas de légère pluie, annulé en cas de forte pluie.

 
 
HORAIRES

 

13h balade
15h30 atelier
17h dégustation

 
 
LIEU
 

La Galicienne, chemin du Viaduc, Prilly

 

 

 

 

© Elise Heuberger

 

 

LES ATELIERS CHOCOLAT

 

 

Vous aimez déguster du chocolat, mais connaissez-vous ses secrets de fabrication ? Suivez le chemin d’une fève de cacao de l’arbre à votre bouche.

 

La Confiserie Nessi vous propose des ateliers de chocolat : confection d’un moulage, explications des étapes de la production du chocolat et dégustations de plusieurs Grands Crus.

 

Vous repartez de l’atelier avec votre moulage personnel réalisé grâce aux conseils du maître-chocolatier.

 

 
 
DATES

 

samedis 10 juin, 1er juillet, 19 août et 9 septembre

 
 
HORAIRE

 

de 14h à 15h30

 
 
TARIFS

 

CHF 45.–/personne
CHF 35.-/enfant (jusqu’à 14 ans)

 
 
INSCRIPTION
 

auprès de la confiserie Nessi
tél : 021 652 09 91

 
 
LIEU
 

Confiserie Nessi
Avenue du Temple 65

 

 

 

© Elise Heuberger

 

 

 

LAUSANNE BEER CELEBRATION

 

 

L’association Echec & Malt, en collaboration avec le Pibar & Friends, organise le Lausanne Beer Celebration afin de faire connaître au grand public des bières artisanales non standardisées, originales et créatives venant d’une sélection de brasseries suisses et étrangères.

 

Ce festival met en avant la scène brassicole artisanale suisse et promeut les rencontres avec des brasseurs étrangers réputés.

 

Stands de dégustation en présence des brasseurs, qui expliqueront leurs bières et leurs histoires, stands de nourriture, concours de brassage amateur et autres surprises agrémenteront ces deux journées.

 

 
DATES ET HORAIRES
 

vendredi 2 juin, 16h à minuit
samedi 3 juin, midi à minuit

 
 
LIEU
 

Cantine de Sauvabelin 

 

 

PRIX
 

entrée libre
achat du verre à l’entrée CHF 6.- (obligatoire)
CHF 3.- par dégustation (1 dl)

 

 

© Elise Heuberger

 

 

MIAM FESTIVAL

 

 

Après le succès des Foodtrucks Festivals de Lausanne en 2015 et 2016, en 2017 l’Association Lausanne à Table propose ce qui se fait de mieux en matière de goût avec le Miam Festival !

 

Des restaurateurs, traiteurs, foodtrucks, artisans, producteurs, épiciers, vignerons et brasseurs locaux seront de la partie, pendant trois jours, pour un véritable festival de la gastronomie. Ils seront regroupés par thématiques pour que les Lausannois puissent découvrir, goûter et faire la fête avec la crème de la crème de nos talents et produits locaux.

 

Le Miam festival aura également une programmation festive, avec des animations culinaires, des ateliers pour enfants, des masterclass de grands chefs, des ateliers sur le vin et des démonstrations de cocktails.

 
 
THÉMATIQUES

 

Le Miam Festival se déclinera en 4 thématiques :

 

– D’ici (spécialités du terroir)
 

– D’ailleurs (tour du monde des spécialités gastronomiques présentes à Lausanne)
 

– Tendances (fusion, bistronomie, vegan, moléculaire, anti-allergènes, etc.)
 

– Douceurs

 
 
 
NOTRE IGLOO ÉTOILÉ

 

Au centre de la Riponne, nous installerons un igloo qui accueillera la crème de la crème des chefs étoilés ainsi que des ateliers culinaires, mastrerclass de vins et ateliers de cocktails.

 

 

QUAND ?

 

Durant le week-end de Pentecôte :
 

Samedi 3 juin (18h-minuit)
 

Dimanche 4 juin (11h-minuit)
 

Lundi 5 juin (11h-21h)

 

Le Miam Festival aura lieu par tous les temps.

 
 
OÙ ?

 

Place de la Riponne, rue de la Madeleine, Place Arlaud et Place de la Palud

 
 
ENTRÉE LIBRE

 

 

 

 

 

(…) ET ENCORE DES TAS D’AUTRES ÉVÉNEMENTS ENCORE PLUS GÉNIAUX !!!! Alors viiiite, votre vie en dépend !!! CLIQUEZ SUR CE LIEN POUR VOIR LE PROGRAMME :

 

=> CLICK !!! 

 

 

Vraiment n’hésitez pas, que vous habitiez en Suisse, en Haute Savoie, où même si vous êtes simplement de passage, vous pouvez réserver et ainsi avoir la chance de participer à tous ces événements gourmands !!

 

Pour plus d’infos, vous pouvez aussi suivre l’association sur Facebook, Instagram, Twitter ou encore Youtube !

 

 

 

Merci à Lausanne à Table pour cette superbe programmation, j’ai hâte d’y participer !!!

 

 

 

 


 

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